Backmischungen

Backmischung für original oberschwäbische Seelen und Knauzenwecken.
Seinen Ursprung hat die Seele im Feiertag Allerseelen. Die Seele ist außen knusprig, innen weich, luftig und feucht. Sie wird mit Kümmel und grobem Salz bestreut und schmeckt köstlich mit Butter, belegt oder mit Schinken und Käse überbacken. Die Backmischung ergibt ca. 17 Stück. 
Mit dieser Backmischung gelingen Ihnen auch zuhause wunderbare Seelen mit grober Porung und die beliebten, saftigen Knauzenwecken.
Am besten noch warm genießen! - Rezept liegt bei - 

Zutaten: Dinkelmehl, klebestarkes Weizenmehl, Salz.

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal

Unsere Lieblings-Backmischung für ein wunderbar würziges und feuchtes Kartoffelbrot.
Die Sonnenblumenkerne und der Natursauerteig unterstreichen das Aroma dieses Brotes.

Seien Sie kreativ und formen Sie auch Kartoffelstängle oder Brötchen.

Ein herrlich lockeres Brot, das lange frisch bleibt.

- Rezept liegt bei - reicht für 2 Kartoffelbrote a 750g

Zutaten: Weizenmehl, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne, Sojaschrot, Salz, Natursauerteig.

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal

Was gibt es für einen Schwaben Schöneres, als einen ofenfrischen Hefezopf am Wochenende?
Mit dieser Backmischung gelingt ein wunderbar langfasriger, geschmeidiger Teig - ideal zum Flechten.
Auch für gefüllte Zöpfe, Nusschnecken, Palmbrezeln und anderes Hefegebäck geeignet.

- Rezept liegt bei -

Zutaten: Weizenmehl, Dinkelmehl.

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal

Dieses rustikale Zwirbelbrot ist nicht nur der Renner auf jedem Fest, sondern auch für alle Genießer, die es krustig mögen, ein echtes Muss. Dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Genießen Sie das Brot in natur, oder veredeln Sie die Backmischung mit getrockneten Tomaten und Kräutern oder auch mit Röstzwiebeln.

- Rezept liegt bei - ergibt ca. 5 Zwirbelbrote a 350g

Zutaten: Weizenmehl, Dinkelmehl, Sauerteig, Salz.

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal

Der hohe Weizenmehlanteil in Verbindung mit etwas Roggenmehl ist typisch fürs Schwabenland und vom Schwabenspeisezettel nicht wegzudenken. Mit dieser Mischung erhalten Sie zwei köstliche Brote - perfekt für ein herzhaftes Veschper.

- Rezept liegt bei - ergibt 2 Bauernbrote a 750g

Zutaten: Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel),

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal

Mit dieser Backmischung gelingen Ihnen herzhaft-vollmundige Brötchen und knusprige Brezeln.

Das Mehl lässt sich hervorragend verarbeiten und sorgt dafür, dass das Gebäck nicht nur gelingt, sondern auch lange frisch bleibt.

- Rezept liegt bei -

Zutaten: Weizenmehl, Malzbackmittel (Weizengluten, geröstetes Gerstenmalzmehl, Weizenmehl, Zucker, Sojamehl, Enzyme, Ascorbinsäure), Speisesalz.

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal

Mit dieser Backmischung backen Sie ein köstliches, körnerreiches Knusperbrot ausschließlich mit Dinkelmehl. Auch ideal für Partybrötchen.

- Rezept liegt bei -

Zutaten: Dinkelmehl, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Karoffelflocken, Salz, Natursauerteig.

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal

Bürli sind ein Klassiker aus der Deutschschweiz. Die Brötchen sind außen sehr knusprig und innen luftig-großporig und feucht. Besonders viel Geschmack erhalten die Bürli, wenn sie kräftig ausgebacken werden.
Wir lieben sie besonders zu einem herzhaften Vesper.

- Rezept liegt bei -

Zutaten: Dinkelmehl, Weizen-Ruchmehl, Salz, Backmalz (Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Weizengluten, Acerolapulver), Weizensauerteig.

Enthaltene Allergene sind fettgedruckt.

Füllmenge:  1000g 
                           

Hersteller: Häussler Backdorf  Nussbaumweg 1  88499 Heiligkreuztal